Продавець Теплий-Сервіс- товари на будь-який смак. розвиває свій бізнес на Prom.ua 15 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
690 відгуків
Безкоштовна доставка по Україні замовлень від 2000 грн.
+380 (66) 753-59-12
+380 (67) 613-09-04
Теплий-Сервіс
Кошик
-2%

Нітритна сіль (0,5-0,6%) 250 г

20 /упаковка

19,60 /упаковка

Показати оптові ціни
  • Готово до відправки
  • Оптом і в роздріб
  • Код: Нітритна сіль
Нітритна сіль (0,5-0,6%) 250 г
Нітритна сіль (0,5-0,6%) 250 гГотово до відправки
20 /упаковка19,60 /упаковка
+380 (66) 753-59-12
  • +380 (67) 613-09-04
+380 (66) 753-59-12
  • +380 (67) 613-09-04
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Нітритна сіль - це суміш нітриту натрію з очищеною кухонною сіллю. Основна перевага її використання - безпека застосування. В нітритній солі міститься від 0,4 до 0,6% чистого нітриту натрію. Нітритна сіль допомагає розширити
 
Способи застосування як:
Збереження м'ясного кольору
Покращення смаку і аромату м'ясних продуктів
Захист від бактерій
 
Нітритний сіль зберігає колір м’ясних продуктів при термообробці. Тобто якщо м'ясо від початку світле (наприклад курка), то воно не стане червоним. Воно просто збереже свій природний колір.
Визрівання - це коли у м'ясі змінюється рівень кислотності і в результаті воно стає більш м'яким, поліпшується аромат і смак. З використанням нітритної солі ці процеси стають більш інтенсивними. М'ясні продукти набувають специфічний «ковбасний» смак і запах. Як приклад : без нітриту ковбаса буде нагадувати варене м'ясо зі спеціями.
Здатна пригнічувати ріст хвороботворних бактерій, включаючи рід Clostridium, які можуть стати причиною важких отруєнь ботулотоксином (ботулізм). При термообробці ці властивості нітритної солі посилюються до 10 разів, так само ефективність її збільшується при підвищенні кислотності середовища. Потрібно звернути увагу, що нітрит натрію діє тільки на бактерії. На грибки і плісняву він не впливає. Для боротьби з останніми використовують інші добавки, такі як сорбат калію.
 
При належному застосуванні, сіль може принести безліч користі та покращити ваше життя, також через невибагливі умови зберігання сіль може зберігатися не втрачаючи своїх властивостей. 
Характеристики
Основні
ВиробникCiech
Країна виробникПольща
ТипНитритна сіль
Інформація для замовлення
  • Ціна: 19,60 /упаковка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner